ये शहर कानपुर का एक विशेष व्यंजन है और । इसकी शुरुआत बहुत है । यह माना जाता इसे भी एक निवासी ने बनाया था । ये मलाई और चीनी से बनाई है और । इसकी खासियत इसकी नमकीन स्वाद है । यह मिठाई आज भी कानपुर और पूरे प्रदेश में बड़ी प्रसिद्ध होता। जायका और परंपरा | विरासत | रीति-रिवाज़ का संगम | मिलन

कानपुरई, उत्तर प्रदेश का एक जाना-माना स्नैक , कई दशक से लोगों के बीच पसंदीदा है। यह खस्ता और मजेदार होता है, अक्सर दोपहर के समय में परोसा जाता है। इसे गेहूं के आटे से बनाया जाता है और तब इसे मूंगफली के संयोजन के साथ तलना होता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद देता है। कानपुरई बनाने की आसान विधि